Подробный поиск:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
кухни:
Ещё
Мы в социальных сетях
Присоединяйтесь

Гастрономический словарь

6ff0
Пхали
Популярную закуску готовят практически в любой грузинской семье - и везде по своему фирменному рецепту, который - как водится - хранится в строжайшей тайне и передается только от матери к
B7f1
Спринг роллы
Спринг роллы – оригинальное блюдо, распространенное в Китае, Индонезии, Вьетнаме, Сингапуре и Японии. Начинкой для него могут стать рыба и морепродукты, зелень, овощи и даже фрукты.
0d43
Тюрбо
Тюрбо всегда считалась деликатесной рыбой, особенно ее ценили в классической французской кухне. Она содержит всего 1% жира и до 20% белка. Эта дорогая рыба, отличающаяся нежным белым мясом,
A23f
Пелардон, пелардон-де-севенн
Пелардон производят на юге Франции, в горах Севенны. На местном наречии «пелардон» означает «козий сыр». Головка сыра диаметром 6 см и толщиной 2 см весит около 60 грамм. Это сыр с нежным
227f
Страчателла
Название супа произошло от итальянского “stracciato”, «разорванный», то есть это что-то типа «рванина», «лохмотья». При виде этого супа легко понять, откуда взялось такое название: именно в
De9a
Вок
Приготовить на воке можно все что угодно — и картошку фри, и суп, и овощи с лапшой. В московских ресторанах на воке, как правило, готовят блюда китайской и тайской кухни: мясо, овощи,